“不要在无关场合ky姐妹们，好好看直播”
眼看着弹幕要偏到无关人士身上了，一条弹幕悬崖勒马地问道：
“什么是红烧rou啊，我长这么都没听说过，是荒星上的传统菜吗？”
剩下的那些弹幕这才回过神，也好奇了起来。
秦越将切下来的一整块rou放在案板上，剩下的那些放回冰箱冷冻，见弹幕上的提问他回道：“是我家祖传的做法。”
弹幕闻言更加震惊了，要知道这个世界的美食文化之匮乏再加上营养膏的横行，导致稍微有一点厨艺的人都能当上稍有名气的大厨，更不用说有祖传秘方的人了，那要是放在主星系中，肯定是垄断一方餐饮业的家族。
当然，秦越也确实没说谎，毕竟红烧rou确实是他“家”祖传的，也就传了不到一千年吧。
他将洗净后的rou放入锅中，随后将几味香料的替代品放入锅中，而后又加了一点酒去腥。
来看他直播的大部分人都是抱着舔颜或者嗑cp的心态来的，但是当他们看到这里的时候，却不由得被秦越做饭的方式给吸引了，不由得打字问道：
“炖rou放酒可以去腥，但是为什么要加麻叶啊？”
这个麻叶和地球的麻叶不是一个东西，但作用和香叶有点类似。
“麻叶可以增加提香，增加rou的鲜味。”秦越说完之后等了片刻后便把略微煮过的rou从锅中捞了出来。
随即他将焯rou用的汤汁倒了出来，保留了那些刚刚煮过的香料。
而后绿色的植物油被倒入了锅底，这种油的价格非常便宜，弹幕一看就意识到了他们俩的家境，心疼之余居然开始了打赏。
虽然打赏的并不多，楚瑾瑜在镜头后面听见这动静后还是下意识地开口道：“谢谢美少女丽雅的打赏。”
他的语气非常熟练，一听就是职业病。
秦越算是几年没听过他这动静了，闻言难免看了他一眼，不过没停留多久他便又转了过去，当油温差不多之后他便将方才用香料和调料焯过的一整块rou下了锅。
油刚好没过肥rou部分，皮和肥rou的交界处浮在上面，随着油温的升高被煎得滋滋作响。
期间秦越并没有去动rou，而是时不时地用锅铲将热油浇到裸露在外面的rou皮上。
下锅油炸的目的实际上是为了锁住rou的形状，保证红烧rou肥而不腻的口感。
即便闻不到屋内被煎出来的rou香，直播间的人依旧能清楚地看见rou皮从松软变得紧实的过程，弹幕甚至连颜都忘了舔了：
“还有这种做法吗！我好恨，我的ID卡为什么闻不见味道呜呜呜”
“现在七点了我还在加班，说摸个鱼看看帅哥吧，没想到帅哥还留了一手，我他妈现在快饿死了”
“我妈现在正坐在我旁边啧啧称奇，秦总好绝”
“我已经录屏了，兄弟们我做的对吗？”
但引得无数观众口水飞流的煎rou环节只是个开始，秦越似乎已经完全沉浸在了烹饪的过程中，他没有理弹幕在说什么，而是按着自己的计划将煎好的rou从锅中拿了出来。
见秦越不说话了，楚瑾瑜便扛起了解说员的职责：“刚刚那一步的作用实际上是保证口感，下一步就到了红烧环节。”
秦越将rou放在案板上切成了能够入口的小块，楚瑾瑜在旁边啧啧称奇：“你们秦总的手真是真金不怕火炼，刚从油锅里拿出来的rou人家拿着跟没事人一样。”
然而直播间的观众却没空管他在说什么，锋利的刀锋切开rou块，内里的rou质肥而不腻，看着直播的所有人都不由自主地咽了一下口水：
“我觉得这一步就很可以了”
“我刚刚吃过饭怎么又饿了啊啊！”
“口水真的滴到了桌面上，天呐”
切好rou之后，秦越开始炒糖色。
这个世界科技发达也不是没有作用的，比如糖块的纯度就非常可观，外观上看起来和冰糖有些相似。
冰糖趁着凉油下锅，小火慢炒，直至融化成红棕色的粘稠状糖浆，再向其中加入适量清水，煮开后秦越用勺尝了一口，随即又挖了一勺递给楚瑾瑜：“尝尝。”
楚瑾瑜接过勺子尝完道：“甜而不腻，粘稠度刚好，略带焦香，完美。”
弹幕一开始以为他就是个捧哏，没想到他居然说的这么专业：
“好家伙，我的宝，能别描述了吗，我饿得想挠墙”
“这描述的好牛哇，换我我可能就会喊牛逼”
“笑死，我还会夸好吃”
“一个做饭一个品尝，兄弟们把般配打在公屏上”
秦越闻言便将糖浆出了锅，这道菜在这里做还有缺陷，比如没有葱油什么的，不过无伤大雅。
油温烧到六成热，将能找到的料头下锅爆香，而后倒入中午煮好的高汤以及刚刚炒好的糖色，烧开后下焯过切好的rou块，根据rou和汤汁的比例，再加入适当的清水中和。
他这一通行云流水